第６回分団活動　科学の力でお菓子づくり

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

子どもたちが興味を示すカルメ焼き・綿あめ・ポン菓子を題材とし、科学に親しみながらお菓子作りに挑戦し、科学のふしぎを体験した。
初めにパワーポイントと宇宙の学校資料を用い、カルメ焼きはなぜ膨らむのか、重曹の様々な活用、上手く膨らませるコツ、どうしてザラメ糖が綿あめに変化するのか、綿あめ機の構造はどうなっているのか、なぜポン菓子機を使うとお米が膨らむのかを学習した。
その後、2班に分かれ、ＳＥＬの手本による実験の後にカルメ焼き実験と綿あめ実験を交互に保護者も含めて体験し、ポン菓子実験は科学館実験工房スタッフの協力で実施、全員で観覧した。

活動の留意点・安全対策

安全管理：カルメ焼き、綿あめのいずれもコンロやヒーターを使用する実験のため、特にヤケドをしないよう十分に啓発を行うと共に、2班に分け少人数で実験を行うこと
でＳＥＬによる安全管理ができるようにした。
また、カルメ焼きではＳＥＬ1名で2人の実験を担当すると共に、保護者に協力を頂き実験による事故防止を行った。
ポン菓子実験では、ブルーシーを用い、立入り制限区域を明確にすると共に、吐出方向に人が立入れないようＳＥＬを配置した。

活動使用教材

使用教材：宇宙の学校「カルメ焼きをつくろう」

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

参加者からの主な感想

活動に関する反省点・改善点

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