宇宙食を考えよう（芋・米・柿）

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

１３時から１６時半
芋掘り・稲刈り・渋柿を採取します。
説明
地球上の食料を工夫して宇宙食にして飛行士が生きていく力になる。
芋・稲刈り・渋柿を採取し、宇宙食になるように工夫して作り上げて
食料危機にも対応できる工夫と創造力を持って完成させる。
考えながら成功させる知恵づくりにも役に立つ。
宇宙ステーションでは３００食程あり美味しく食べています。干し芋・ライス・干し柿を宇宙食にしよう。

活動の留意点・安全対策

①５月に芋苗を植えて育てました。今日は、みんなで芋掘りします。保存はどうするか？スコップはテコの原理を体感します。干し芋にすると一年中食できますね。
②米を食べていますが、稲刈りを体験します。（もみを植えたら？）お百姓さんの気持ちがわかるかな？
③渋柿を取ります。剥いて干し柿にすると宇宙食のおやつになりますね。干し柿を冷凍すると一年中食べれますね。
食生活の中で知らない事ばかりです。

活動使用教材

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

子供たちの感想
〇芋掘りが一番楽しかったです。大きな芋がとれて、嬉しかったです。稲刈りも鎌を引くのがちょっと大変だけどどうにか頑張りました。柿をとるときに肩に降ってきて痛かったです。みんなで協力してたくさんとれてやりがいがありました。
〇芋掘り楽しかった。いっぱい遊んで楽しかった。
〇おいもがたくさんとれて楽しかったです。柿は食べてみたら皮が渋かったです。
〇いもを掘るのが楽しかったです。稲刈りはなかなか1発で鎌で切れなくて、7回位やってやっと切れました。落ちてくる柿をとるのも楽しかったです。渋柿柔らかかったので食べてみたけど、最初甘かったけど、後から渋くなって喉と口の中が変な感じでした。全部楽しかったのでまたやりたいです。
〇芋掘りでスコップで芋が真っ二つになってしまったりして掘るのが難しかったです。
稲刈りも楽しかったし、渋柿をキャッチするのも楽しかったです。渋柿熟してそうだったから食べてみたけどめっちゃ渋かったです。干柿を作ってみようと思います。

参加者からの主な感想

〇渋柿って美味しくないと聞いていたけど、柔らかくなったら美味しかったことにびっくりしました。稲刈り初めてやって、お米をどうやって（精米器を使わずに）白くしようかなと思いました。
〇芋掘りはスコップで少しづつ掘っていくのが大変だったけど楽しかったです。稲刈りは、なかなか稲がきれなかったけど切れたときは嬉しかった。お米を食べるのが楽しみです。
〇お芋がたくさんとれてうれしかった。渋柿は渋いところもあったけど、あまくて美味しかったです。木登りがとっても楽しかった。
今回も貴重な体験をありがとうございました(ありがとう)
〇芋掘りでは、最初は芋が折れてしまったけれど、スコップを離してまっすぐ下に深く下ろしていくと、折れにくいことが分かりました。今年も落とし穴作りが楽しかったです。柿の木にも少し登ることができて、うれしかったです。今年は干し柿作りも手伝ってみようと思います。
〇お芋を掘るのが、去年に比べて傷つけずに掘る事ができました。一つの苗からこんなにたくさんのお芋がとれる事にびっくりしました。
渋柿は最初どんな味だろうと思って、食べたら渋くてびっくりしました。もっと熟させてたべてみます。干したら甘くなるのもなんでだろうと不思議に思いました。
頑張って作ってみます。食べるのが楽しみです。
〇お芋ほり楽しかったです。大きなカブのお話しみたいに、大きなお芋がとれました。たくさんの虫もみれました。柿を甘くして食べてみたいです。
〇芋掘りのとき、芋が切れて難しかった。
石垣の草をとってたら水晶がついた石を見つけておもしろかった。柿とりの時に柿が頭に落ちてきて痛いけど楽しかった。
〇大きい芋がとれて楽しかった。
いろいろな木の実がとれて嬉しかった。

活動に関する反省点・改善点

保護者からの感想
〇子どもたちがイキイキしていて楽しそうでした。貴重な経験と学びをありがとうございました！
〇去年より芋を傷つけずに上手に掘れるようになったと思います。
柿も芋もお米も、お土産をたくさん頂きありがとうございました。干し芋干し柿にしてみます。
去年は食べごろが分からず、干し続けて硬くなってしまったので、良き頃合いを見量って美味しく頂きたいです。
〇干柿と干し芋を子供達と作ってみようと思います。お米もありがとうございました。
〇干し柿干し芋がんばりまーす。お米も脱穀して、稲藁でしめ縄作ろうかなと思います。
〇貴重な経験をさせていただき、ありがとうございました。お土産もたくさんありがとうございます。芋を見つけたときや、傷つけずにきれいに掘り出せたときは、大人ながらにとても嬉しく、夢中になって楽しみました。干し芋・干し柿頑張って作ってみたいと思います。
〇少し反抗期に入り始めていましたが、活動が始まると、みんなで協力しながら芋掘りや柿採りを楽しみ、大きな声を掛け合って作業する様子が見られ、頼もしく感じました。
〇今年は脳天で柿をキャッチする芸当も披露してくれて、変わらないわが子の姿に安心しました。
また、じゃんけんでは高学年のお友達と一緒に場を仕切るなど、リーダーシップを発揮する場面もあり、成長を実感することができました。
木登りをしたり、大きな声を出して思いきり走りったりできる体験は、何物にも代えがたい貴重なものだと思います。いつもありがとうございます。
渋柿は、昨年は渋が抜けきらず失敗してしまったので、今年はリベンジしたいと思います。
〇自然の中での体験で親子でリフレッシュできました。
お土産もたくさんいただいてありがとうございました。
〇貴重な体験をありがとうございました。子供達が、自然の中でのびのびと過ごせる環境がないので本当にありがたいです。
たくさんのお芋や柿もありがとうございました。干し柿と、干し芋作りも子供達とチャレンジしてみようと思います。

PHOTO