「ビタミンＣがたっぷりなものは？」（6月例会）

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

　環境情報センターの環境学習プログラム「エコネットの輪」を活用し、「理科で遊ぼう会」の皆様をお招きして講習していただきました。　「ビタミンＣがたっぷりなものを探そう」という内容です。
　実験では、レモン果汁、丸ごとレモン、ピーマン、赤パプリカ、ゴールドキウイを使いました。ビタミンＣの働きは？解説を受け、ビタミンＣといえば何を想像する？どんな色？どんな味？何にビタミンＣが多く入っていると予想する？みんなで考えました。
　いよいよ実験です。５班に分かれて班単位で行いました。薄めたうがい薬とでんぷん液の入った試薬をメスシリンダーで量り、コップに入れました。その中に試料をスポイトで滴下していきました。色の変化を観察し、反応がすべて終わった滴数を記録しました。滴数が少ないほど反応が早くビタミンＣが多いということになります。
　結果、最初に予想したものと違う赤パプリカに一番ビタミンＣが多いことが分かりました。各班の実験結果は、滴数はそれぞれ差が出たものの、食品成分表の順番と同じでした。
　久しぶりのグループ活動、実験系の例会で、皆いきいきと楽しく取り組むことができました。

活動の留意点・安全対策

活動使用教材

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

参加者からの主な感想

・あまり調べないビタミンＣについて実験できて、思いこみがなくなった。（小5）
・ビタミンCのじっけんがたのしかった。（小3）
・さいごの色がものによってかわるのがすごかった。（小3）
・とてもたのしかったので、またほかのぶっしつもやってほしいです。（小3）
・皮ごとまるまるレモンが一番多くビタミンCが入っていると思ったけど、赤パプリカが多くビタミンCが入っていたからびっくりした。（小3）
・目に見えないものをちょうさできるなんて思いもしなかった。（小2）
・ビタミンCはすっぱいとかの思いこみがあったけれど、味も色もほぼないと知っておどろいた。（小6）
・ビタミンCのことをよく調べられてたのしかった。（小2）
・いろいろじっけんして、いろいろわかったからたのしかったしうれしかった。（小2）
・今まで気にしなかったビタミンCのことに今回の実験で興味を持つことができたので、いいべんきょうになりました。（小4）
・かんきつけいにビタミンCが多いと思っていたが違うとわかってよかった。（小6）
・ビタミンの量に味は関係ないことが初めて知れました。色が変わっていくのはたのしかったし、ビタミンCがたくさんふくまれるものも知れて、うれしかったです。（小5）
・まぜるのがおもしろかった。たのしかった。（年長）
・今日はビタミンCが多いのは赤パプリカとはじめてしりました。でもその前はビタミンCというものがしってなかったからちょっとたいへんだったけれど楽しかったです。（小3）
・ビタミンCとヨウ素液が直接反応することが信じられないけど、楽しかった。（小6）
・ポリフェノールの働き、ビタミンの働きが知れて良かったです。またやりたいです。（小4）
・色々なたべものでビタミンCのりょうがちがうことがわかってびっくりしました。(小2)
・レモンよりも赤パプリカにビタミンCが多いことが分かっておどろいた。（小5）
・べんきょうになったからうれしいです。（小2）

活動に関する反省点・改善点

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