高久先生の科学実験

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

牛乳を熱し、酢を加え、固形物（カゼイン）を抽出する。このとき、漏斗にコーヒーフィルターを置き、そこに熱した牛乳を注いで抽出する方法をとった。また、食紅で好きな色に着色した。カゼインをまとめ、成形したあと、クッキングペーパーに乗せ、電子レンジで加熱し、水分を飛ばす。乾燥し硬くなったら完成。（希望者のみ：7%希釈のホルマリンに1週間漬け、よりプラスチック感を出した。）

活動の留意点・安全対策

ガラス棒、ビーカー、ホルマリン等の実験道具や薬品について破損、接触が内容に注意した。

活動使用教材

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

参加者からの主な感想

・カゼインの抽出に苦労した。
・本当に硬くなった！
という声が多かった。

活動に関する反省点・改善点

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