分団活動報告

料理の科学

報告日：2015年12月21日

活動詳細

活動日・期間	2015年11月12日 12:00-16:00
活動場所	宮城県仙台市民会館 http://www.tohoku-kyoritz.co.jp/shimin/index1.html
参加者	総数:14名　・団員： 7名　・他分団員・本部所属団員： 0名　・体験入団者： 0名　・指導員： 2名　・保護者・その他： 5名
参加層（活動対象）	小学生、中学生
望ましい経験年数	特になし
活動総額	6,800円
活動形態	日帰り
食材・食品の取り扱い	なし

活動分野	・科学一般（物理・化学・地学など）
活動内容	・実験・体験・見学

12：00　受付開始
12：30　パン作り
（一次発酵）パンの発酵に関する講義
（二次発酵）バターづくり
15：00　試食
16：00　解散
＊保護者の方はママレードづくり

・包丁などを使用するため、扱いに注意する
・普段と違う活動場所なので、団員が教室を離れる際などはリーダーが行動を共にすること

・パンを初めて作ったので楽しかった
・こねるのが難しかったけど楽しかったし、おいしかった
・バターを作るのに苦戦した

・石鹸の準備が足りなかった
・スポンジが足りなかった
・包丁や火の管理