アイスクリーム作りと発光実験

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

AMに材料の購入

※アイスクリーム材料
牛乳：生クリーム＝2：1　の比率でアイスクリームはとりあえず出来上がる。
食塩＋氷は適量。
お好みでトッピングを少々。

１３：３０集合
氷に魔法の粉（NaCl）を振り掛けると温度が下がる事を実験する。
グループ毎に温度を測定してみる。

食塩が凝固点降下をもたらすことが分かったことで、アイスクリームの製作に移る。

ジップロック大に食塩と氷をいれ、
ジップロック小にアイスクリームの素を入れる

タオルで包み、攪拌。とにかく攪拌。

氷が解けている！という事で氷を再度投入した。
が、これは食塩による効果なので、問題はない。

試食。

市販のアイスクリームがいかに工夫された味なのかということを理解する。

～休憩～

ブラックライトの用意

ブラックライトで「光る」事を味わってもらう。

光るもの、光らないものを考えてみる。


ルミノール試薬で血液の発光を行う。
資料の調整不足で失敗。

活動の留意点・安全対策

凝固点効果は物理的には-20℃まで温度が低下する。
軍手・タオル等で皮膚の保護を実施する。
「液体」を使うため、ウエス等の準備。

ブラックライト等、光の実験では、聞いている側は意識せずに、長時間に渡ってライトを直視してしまう可能性があるため、直接ライトを見せないように工夫する。

活動使用教材

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

参加者からの主な感想

活動に関する反省点・改善点

※アイス
出来上がりのアイスが塩味になってしまった。
熱源である「氷＋塩」もジップロックで封をする事ができれば、塩味にならなかったかもしれない。

ルミノールは試薬の調整不足で発光しなかった。

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