化学でつくるアンパンマン

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

実験：ＰＨの異なる液１２種類にムラサキ芋の溶液を滴下しムラサキ芋の紫がどのように変化するか観察実験した。ムラサキ芋の液を浸し乾燥させたろ紙にＰＨの異なる液を付けた綿棒で字や絵を描いた。ピンク色、緑色に変化したのは驚きでしたね。
パン作り：小麦粉、ムラサキ芋の粉末を混ぜたものをベースに、ベーキングパウダー、重曹を加えた物、加え無いものを水を加え練り、電子レンジで１～２分チンした。
紫色が、チンしたあとは緑色に変化したのは全員驚いていましたね。実験後、自分たちで食べるパンを作りましたが美味しかったかな。父の日の良いお土産になりましたか？

活動の留意点・安全対策

ＰＨの低いもの、高いものは手に付けない。重曹を入れたパンは食べない。

活動使用教材

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

参加者からの主な感想

驚いた、楽しかった、美味しかった。

活動に関する反省点・改善点

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