手作りアイスクリームでクリスマス会

活動詳細

活動分野・内容

活動の流れ

最初に、氷に塩を入れて何度まで下がるか？低温実験をして、マイナス４度まで下がった事を確認した。
その後、この低温を利用して牛乳と生クリーム、お砂糖でアイスクリームを手作りする。
出来立てのアイスクリームはその場で試食、さっぱりしていてとても美味しかった。
作ったアイスはソフトクリームマシンで本物のソフトクリームにする。
そして、お楽しみのクリスマス会、宇宙関係のグッヅなどプレゼントをもらう。
最後に、一般の人も一緒に、JAXA広報からお借りした、H2ロケットの打ち上げ映像を大音量で見る。迫力満点でした。

活動の留意点・安全対策

今回は食材を扱うので、マスクと帽子を着用する。
また、出来たアイスクリームを食べるので、化学実験室ではなく会議室を使用した。
実験器具と食品を扱う器具は分けて使用する。（特にスプーンや容器など）
低温を扱う場合は、軍手を着用する。
アイスクリーム作りの前は手洗いを励行する。

活動使用教材

ビーカー、棒温度計、食塩、氷
牛乳、生クリーム、お砂糖、ボウル、泡だて器、ビニール袋大小、マスク、バンダナ、軍手、タオル、新聞紙、ソフトクリームマシン

H2ロケット打ち上げDVD（みちびき、HTV）
１００インチビデオプロジェクター、業務用パワーアンプ＆スピーカー一式

活動アイディア＆材料集めの情報・ヒント

筑波宇宙センター一般公開日などで行われる、ロケット打ち上げ音響体験を参考とし、
１５０Wパワーアンプと口径３８ｃｍスピーカー２台を用意して、大音量で迫力ある音響を再現する事を目指した。
DVD上映の時は、一般の来館者にもアナウンスして、一緒に視聴を行った。
次回は、さらにサブウーハーを用意する事で重低音を補強し、迫力の向上を目指したい。

参加者からの主な感想

アイスクリームがとても美味しかった。家でも作ってみたい。
氷に塩を入れると温度が下がるので、びっくりした。
氷と塩のバランスで、温度がとても下がったり、あまり下がらなかったりした。
温度が下がると、アイスクリームは結構固くなった。

H2ロケットの打ち上げDVDは大きな音で、とても迫力があった。
今度は、「はやぶさ」が見たい。

活動に関する反省点・改善点

アイスクリーム作りの最後の方では、氷や塩が足りなくなり、固まらないものが出てしまった。ビニール袋は丈夫なものを用意したが、氷で破れて、水が漏れてしまうものがあった。もっと、タオルなどを用意した方が良かった。

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